|
Vom Baum in die Flasche - erstklassiges, traditionelles (naturtrübes) Olivenöl direkt vom Olivenbauer,
der Familie Fountoulakis, aus Kato Gouves, Kreta.
Charakteristika des Olivenöls:
Das frischgepresste Olivenöl wird ohne Filterung direkt abgefüllt und hat vorerst ein naturtrübes Aussehen.
So erhalten sich noch mehr wertvolle Nährstoffe wie Antioxidantien (vor allem Polyphenole) und Vitamin E. Mit der Zeit sinken
die Olivenreste ab, das Olivenöl wird klar. Der Geschmack ist fruchtiger und intensiver. Die Verwendungsmöglichkeiten gleichen
dem handelsüblichen Extra nativen Olivenöl.
Anbaugebiet: Olivenhaine der Fam. Fountoulakis im Ortsgebiet von Gouves
Olivensorte: Koroneiki ("Psiloelies")
Ernte und Pressung: im Feber 2007 in der Olivenmühle von Gouves
Pressung: 1. Kaltpressung - ausschliesslich durch traditionelles mechanisches Verfahren gewonnen
Qualität: Natives Olivenöl extra naturtrüb. Erste
Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen, nicht gefiltert abgefüllt
Farbe und Aroma: frisches grünes Öl mit intensivem Geschmack und rauchigem Abgang
Säuregehalt: nur 0,3 %
|
