Das angebotene Olivenöl wurde im Feber 2007 aus Psilolies-Oliven von den rund 600 Olivenbäumen
der Fam. Fountoulakis in Gouves auf Kreta geerntet und sofort in der örtlichen Ölmühle im tradtitionellem mechanischen Verfahren kaltgepresst.
Vom Baum in die Flasche - so kann man den Herstellungsprozess von diesem Olivenöl beschreiben, das daher
nicht gefiltert ist und sich folglich am Dosenboden Olivenpartikel absetzen.
Die Werte des Nativ Olivenöl Extra im Überblick:
- nur 0,3 Grad Fettsäure
- 1. Kaltpressung im traditionellen mechanischen Verfahren
- Ernte & Pressung Feber 2007
- daher junges, grünes Öl mit intensiv fruchtigen Geschmack und hohen Anteil an Vitamin E und Vitamin C
- naturtrübes Öl, d.h nicht gefiltert und damit reich an wertvollen Nährstoffen wie Antioxidantien (vor allem Polypehonle)
und Vitamin E. Die Olivenpartikel setzen sich bei ruhiger Lagerung am Boden ab, das Öl klart.
Hinweis:
Das Öl von der Dose ohne die Olivenpartikel in eine dunkle Flasche umfüllen und je
nach Geschmack mehrere Wochen oder Monate kühl und dunkel nachlagern - so wird das Öl im Geschmack milder.
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